"Farmen"

De første år jeg boede i lejlighed, priste jeg mig lykkelig over ikke at skulle vedligeholde mere end de få planter i vindueskarmen, som jeg med jævne mellemrum fik slået ihjel. På den anden side, så lå mine prioriteter også et andet sted. Jeg kunne slet ikke forstå, hvad folk ville "helt derude", hvor man skulle bruge mere end en cykel for at komme ind til byens spektakulære spektakel.
Nu hvor havebrug er en fundamental del af min hverdag, forstår jeg virkelig godt, hvorfor folk flytter fra byen og ud, hvor der er luft mellem ligusterhækkene og soveværelsesvinduerne. Her kan man virkelig fylde! Og det gør vi så...

Luis' startede i efteråret på at lave økologiske sæber - fra bunden. Efter jeg kom tilbage, er jeg blevet fuldstændigt tryllebundet af produktionen. Dels fordi der er noget magisk i at skabe tingene fra bunden og der er både sæber der skal opfindes, forme der skal laves, æsker der skal designes og forretningsstrategi der skal lægges. Og dels fordi vi med det endelige produkt ved 100% hvad der er i.  Udover de grundlæggende ingredienser, tilsætter vi så selv lokal eller egen økologiske ingredienser fra haven, f.eks. uchuva, når de engang har vokset sig store nok.

Uchuva, eller golden berry, som de også kaldes.

Vores uchuva er pt kun spæde, men de er stærke planter, så jeg har stor lid til dem og deres afkast.

Jeg er den ivrige forsøgskanin af den sæbe, Luis lavede i november, som indeholder kokos, havre og quinoa - med et pift af rosenblade, og familien, der næsten udelukkende består af unge kvinder (i alle aldre), er den perfekte og taknemmelige målgruppe for vores prøver. Så vi har køkkenet fuld af olier, lud og meget andet, og nu flyder det også udenfor med ler, bomuldsvat, pensler, latex, silikone og hjemmelavede kasser, fordi vi er igang med at lave den skabelon, der skal være formen på den endelig sæbe. Vi tester forskellige materialer til at lave denne skabelon af, latex og silikone, for at finde ud af, hvilken metode der er bedst. Vi skal heldigvis ikke op og have en produktion som Dove, så havde vi godt nok skullet aftage meget stads, men 12 forme er målet, så vi kan have en stabil afsætning.

Vores første mockup af sæbeformen

Den første prototype, som vi har lavet ottekantet med bløde former, så man nemt kan holde den. Det hvide har vi udgravet senere hen.

Vi designer æskerne i illustrator.

Her er mine - lidt mere tøsede - udgaver.

De første prøver på æskerne

Æskerne blev printet og samlet for at give os et indtryk af det endelig resultat. Disse æsker er helt små.

En lidt større æske med udskæring.

Lerformen bliver dækket med vat og latex. En længere produktion fordi hvert lag skal størkne i ca. 30 minutter.

En lidt griset proces, men det er nemt at gøre rent bagefter heldigvis.

De færdiglavede prøveskabeloner. Øverst er den langsommelige latex-version, nederst den dyre silikoneversion. Nu skal de bare indvies med sæbe og så vurderer vi resultatet.

Santa Elena er - på både godt og ondt - blevet et udflugtsmål for Medellins beboere, og det har bragt med sig etablerede kunsthåndværkere og weekendmarkeder, som skaber den perfekte kontekst for salget af sæberne i sidste ende.

***

Haven er et vidunderligt sted! Efter en lidt langsommelig opstart med køkkenhaven med et par trial-and-error-forsøg pga. den lerede jord, har vi nu fundet et par steder på grunden, hvor jorden er næringsrig, og vi laver en blanding med aske fra bålstedet. Især salaten, bærbuskene og uchuvaen vokser stille og roligt, hvorimod løgene og gulerødderne ikke har klaret skærerne helt så fortrinligt. De vil jo gerne vokse nedad, men der støder de altså på lerjord. Næste gang må vi have lagt et endnu dybere lag af muld.

Cossalat og rucola

Chili

Rød peberfrugt

Squash

Brombær

Og når jeg snakker om køkkenhaven må jeg jo ikke glemme vores frugttræer som også har fået kærlig behandling med næringsrig jord, aske og halm omkring stammen til at hjælpe med at holde på fugten på de varme dage.

Guava

Lime

Mango

Avokado

Lime

Mandarin/lime-mix, som jeg er meget spændt på hvordan smager!

Guava

 Især guavaen er jeg henrykt over. Min søde mor fortalte mig at guavaen har 5 gange så meget C vitamin som appelsiner og ud over meget andet godt er kræftforebyggende og anti-aging. Og så smager den vildt eksotisk og med en kraftfuld blanding af sødt og syrligt.

Guava

Gauva - små bomber af alt godt!

Vores flotte palme...

Og så er der yndlingstræet, der har blomster i to lilla farver

Jeg har ikke styr på, hvor meget vores grund egentlig dækker over, og jeg får det nok aldrig helt rigtigt, for grunden dækker også over et lille stykke regnskov med lianer, vandfald, passager og skråninger, som føles som om det ingen ende vil tage, når man først er i det.

Langs vandløbene er der bygget nogle vægkonstruktioner, som kan og må være meeeget gamle.

Jeg var sikker på jeg havde fundet et übercoolt arkæologisk fund, men Luis fortalte mig at det "bare" var en drikkeskål med et par år på bagen.

Et slag på tasken kunne være at grunden er en skæppe, som jeg lige har slået op er 689,5 m2.

Grunden er dog ikke stor nok for hunden Akasha, som slæber ting og sager med fra sine udflugter til naboerne, og jeg finder med jævne mellemrum Barbier, sko, avokado, chipsposer, m.m. som hun har tyvstjålet fra andres hjem. Slemme hund. Hun fik dog smagt sin egen medicin, da naboens killing kiggede forbi og som en anden Guldlok lagde sig godt tilrette i hundens kurv.

Det hele er jo ikke bare havearbejde - der er skam også tid til at invie andre i vores hyggelige tilværelse. Sidste uge havde vi 4 af Luis' venner på besøg til bål og grill.

Og så er der jo de ture ned mod byen, som vi ikke kan (eller vil) komme udenom og som bl.a. byder på friskpresset appelsinjuice i vejkanten og frokost...

Hos ham her kan du få de fleste slags friskpressede juices.. til 7 kr stykket.

Bandeja er et traditionelt frokostmåltid bestående af suppe, ris, kød, platano maduro, salat med salsa og arepita - og jeg har fravalgt den ellers faste bestanddel: bønner.

Derudover var vi på en lille udflugt San Antonio de Pereira for at få en smag på den dessert, byen er berømt for: postres som er lavet af masser af sukker, æg og fløde og fås i mange varianter som fx kirsebær, kakao, lime, kaffe, mango, osv

Til slut vil jeg lige vise et eksempel på, hvordan de fleste dygtige hunde siger farvel til deres ejere, når de forlader hjemmet...